Wir müssen essen und trinken, um leben zu können. Die Energie, welche unser Körper für Atmung, Bewegung und Denken benötigt, gewinnt er aus der Nahrung. Doch ein Stück Fleisch oder ein Müesli gelangt nicht direkt in unsere Blutbahn. Die Nahrungsmittel müssen durch unseren Verdauungstrakt zuerst in die richtige Form gebracht werden. Die Nahrung reist dabei fünf Meter durch unseren Körper.
Unser Verdauungssystem nimmt die wichtigen Inhaltsstoffe auf und scheidet die restlichen aus.

Der Darm mit seiner Darmflora besteht aus bis zu 400 verschiedenen Bakterienarten und spielt für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden eine wichtige Rolle. Darmbakterien helfen uns bei der Verdauung bestimmter Nährstoffe, produzieren sogar in geringen Mengen bestimmte Vitamine (Vitamin K, B12). Sie sorgen für ein optimales Milieu, so dass schädliche Bakterien sich schlechter ausbreiten können. Der Darm ist unser grösstes Immunsystem. Hier werden schädliche Viren, Bakterien und Parasiten erkannt und durch unsere Abwehrzellen des Immunsystems bekämpft.

Unausgewogenes Essen, zu wenig Bewegung und Stress können die Darmflora negativ beeinflussen, was uns anfälliger für Infektionen, Magen-Darmerkrankungen und sogar Allergien macht. Mit einer ausgewogenen und bewussten Ernährung können wir unsere natürlichen Abwehrkräfte stärken.

Bestimmte Bakterien werden schon seit Jahrhunderten zur Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt, wie z.B. die Milchsäurebakterien zur Herstellung von Joghurt. Aber wussten Sie, dass bei weitem nicht alle Bakterien gleich sind und nicht die selbe Wirkung auf unseren Körper haben?

Eine bestimmte Art solcher Bakterien nennt man Probiotika. Probiotika unterscheiden sich wesentlich von den übrigen Milchsäurebakterien, weil sie über zusätzliche Eigenschaften verfügen, die sehr positiv auf unseren Organismus wirken: Sie überstehen nach dem Verzehr des Lebensmittels die erste Verdauungsstation, den Magen, und können so in ausreichender Menge aktiv unseren Darm erreichen. Dort entfalten sie dann ihre positive Wirkung (siehe Abbildung unten). Sie haften sich als Schutzschicht an die Darmwand an, beeinflussen positiv das Gleichgewicht unserer natürlichen Darmflora und verdrängen unerwünschte Bakterien aus dem Darm.

Die positive Wirkung muss jedoch für jedes probiotische Bakterium im entsprechenden Produkt mit klinischen Studien bewiesen werden, bevor es als Probiotikum bezeichnet werden darf.

Da die probiotische Wirkung der Bakterien jedes Stammes sehr unterschiedlich ist, haben sich die Forscher im Nestlé Research Center in Lausanne ganze sechs Jahre Zeit genommen, um das beste probiotische Bakterium aus über 4000 Bakterienstämmen zu finden und seine positiven Wirkungen für den Menschen nachzuweisen. Sie entschieden sich für das LC1 Bakterium (technische Bezeichnung Lactobacillus johnsonii La1).

Natürlich wurde das LC1 Bakterium in Langzeittests geprüft und erhielt die höchste Sicherheitseinstufung der Lebensmittelüberwachung. Der Verzehr wurde also als absolut unbedenklich anerkannt. LC1 gibt es bereits seit über 14 Jahren und ist in der Schweiz das beliebteste probiotische Produkt.